Ein Frühstück, ein verständlicher Preis
Stell eine Kombination so zusammen, wie sie über die Theke geht. Welches Brötchen ist dabei, welche Kaffeegröße gehört dazu und welche Extras kosten mehr? Teste auch eine Bestellung ohne Getränk, damit Einzelartikel auffindbar bleiben.
Vorbestellungen am Markt ausgeben
Wenn ihr nur ein Ausgabefenster habt, erklärt im Shop, wo Gäste sich melden sollen. Bei zwei Fenstern kann das Team Abholung und Laufkundschaft trennen. Ein kleiner Hinweis direkt am Fenster hilft auch Gästen ohne Handy in der Hand.
Was passiert mit dem letzten Brötchen?
Vereinbart, wer eine vergriffene Sorte aus dem Angebot nimmt. Steckt eine schon bestellte Sorte in der letzten Tüte, legt sie mit Bestellnummer zurück. Bietet Ersatz erst nach Rücksprache an.